ブドウ科ノブドウ属のつる性落葉低木のことで、正式名称はノブドウといいます。
香川では薬用酒や健康茶、滋養強壮のジュースとして、古くから愛され利用されている山野草です。
非常に多種多量のポリフェノールを含んでいるため強い抗酸化作用があることが最近の研究でわかってきました。
また、コラーゲンの線維化を抑制する効果があることもわかっており、臓器等が硬くなるご病状の方の救世主として期待されています。
東洋医学（漢方薬）では「蛇葡萄（じゃほとう）」と呼ばれています。

うまぶどうとは